6 ноября 2014 г. в Червенском районе, деревне Язовка на базе ГУ «Червенский психоневрологический дом-интернат» состоялся областной конкурс «Смак» среди поваров стационарных учреждений социального обслуживания. В Год гостеприимства тема конкурса «Гости на пороге».

В конкурсе принимали участие 22 повара стационарных учреждений социального обслуживания Минской области (из них: 16 поваров из домов-интернатов области и 6 – отделений круглосуточного пребывания территориальных центров социального обслуживания населения).

Конкурс проводился по 2 основным номинациям: «Поварское и пекарское искусство» и «Холодные закуски». В номинации «Поварское и пекарское искусство» повара предоставили готовые изделия под названием «Мясное блюдо», «Мучное блюдо» и «Десерт». В номинации «Холодные закуски» участницы показали свое умение приготовить быстро за 30 минут оригинальное блюдо, ведь гости на пороге.

Комиссия оценивала работу участников конкурса по следующим критериям: оригинальность представления блюда; креативность дизайна блюд; тематическая сервировка стола и выполнение домашнего задания.

По итогам конкурса среди поваров стационарных учреждений социального обслуживания первое место заняла Гурецкая Мария Алексеевна – шеф-повар ГУ «Молодечненский психоневрологический дом-интернат», второе место взяла Гордей Ирина Альбияновна – шеф-повар ГУ «Грозовский психоневрологический дом-интернат», третье место по среднему баллу было отдано Чернухо Татьяне Семеновне – шеф-повару ГУ «Логойский дом-интернат для престарелых и инвалидов».

По решению конкурсной комиссии были определены и другие призовые номинации. Победителем в номинации «Лучшее мясное блюдо» стала Бондаренко Елена Юрьевна шеф-повар ГУ «Пуховичский психоневрологический дом-интернат», в номинации «Лучшее мучное блюдо» – Тышкевич Мария Станиславовна повар ГУ «Столбцовский психоневрологический дом-интернат», в номинации «Лучший десерт» – Гладченко Людмила Анатольевна повар ГУ «Территориальный центр социального обслуживания населения Любанского района», в номинации «Лучший повар холодных закусок» победителем стала Левицкая Наталья Юльяновна шеф-повар ГУ «Свирский психоневрологический дом-интернат», приз в номинации «За дизайн блюда» был отдан Романчик Марии Ивановне шеф-повару МСУ «Раковский психоневрологический дом-интернат», приз «За оригинальность представления блюда» получили сразу два повара – Збралевич Надежда Николаевна отделение круглосуточного пребывания для граждан пожилого возраста и инвалидов ГУ «Червенский территориальный центр социального обслуживания населения» и Пшеничная Анастасия Геннадьевна ГУ «Стародорожский дом-интернат для престарелых и инвалидов».

По мнению зрителей в номинации «Приз зрительских симпатий» лучшим в конкурсе стала Щеткина Анна Алексеевна повар ГУ «Копыльский специальный дом-интернат для престарелых и инвалидов».

И в заключении стоит отметить, что каждый участник уехал домой с подарком.